Alena Kouřilová
blog
Zdravě hravě
Jsem máma 3 dětí, kreativní improvizátorka v oblasti vaření. Díky změně stravování jsem dokázala vyřešit svůj celoživotní boj s atopickým ekzémem u sebe i svých dětí.
Ukazuji lidem nejen s atopickým ekzémem a potravinovými intolerancemi cestu k zdravému a hravému zbůsobu stravování, který jim pomůže zlepšit jejich energii a harmonizovat chuťové pohárky i celé tělo a kůži.
Dnes mám pro Vás super tip na rychlý a šťavnatý řez, třeba pro návštěvu na nedělní odpoledne nebo jen tak, když Vás hodí mlsná a nemáte doma mouku, jen zbytek kokosu přezrálý banán, vejce a trochu čokolády. Dá se s tím vyčarovat opravdu skvělý dezert! Recept na těsto: Na malou formu 30x10cm – 2 vejce 🥚 – 1 přezrálý banán 🍌 –...
Už je to tak. Po dlouhých třech letech sepisování a vylaďování vypouštím do světa svoje „malé děťátko“, moji první velkou a pořádnou kuchařku, kde najdete všechny moje oblíbené a ozkoušené recepty, poskládané do uceleného souboru. Jsou to ty, které miluje celá moje rodina a kterým se stále ráda znovu vracím. Byla to dlouhá cesta a hodně jsem se toho díky tomu naučila nejen...
Tento salát máme v chladném zimním období velmi rádi v různých obměnách. Je lahodný a krásně zahřeje. Suroviny: -150g quinoy – 3 mrkve – 1/4 kapusty – sůl – voda Zálivka: – 1 zralé avokádo – 2 polévkové lžíce olivového oleje – 1 čajová lžička plnotučné hořčice (používám bez kurkumy kvůli alergii) – šťáva z 1/2 citronu – 1...
Suroviny: – 150g másla/hery/Alsanu – 150g rýžové polohrubá mouky nebo jemně mletá krupička — – – cítí se blaženě. – 150g kukuřičné mouky – 1/2 čajové lžičky soli – 1/2 prášku do pečiva s vinným kamenem – 3 vrchovaté polévkové lžíce xylitolu – špetka mleté vanilky – 3 žloutky – cca 50 ml vlažné vody + tuk...
Nevíte, co na večeři? Palačinky se špenátem! Na špenát: • 400 g mraženého sekaného špenátu nebo čerstvého baby špenátu • polévková lžíce ghí • 1 cibule • 5 stroužků česneku • sůl • 1 rýžová smetana + dolít vodou / nebo necelý 1 l rostlinného mléka • 2 lžíce ryžové mouky • 1 lžíce chlorelly v prášku...
Budete potřebovat: Na roládu: – 6 vajec – 3-4 mrkve – sůl – kapku oleje -pečící papír Na náplň : – 2 zralá avokáda – 1 stroužek česneku – 1 x něco jako např.pomazánkové máslo – takže třeba čerstvý kozí sýr, violife čerstvý sýr, uvařené rozmixované tofu natural, hustou část z kokosového mléka v plechovce… – sůl...
Na jaře je naše tělo po zimě poněkud vyčerpané a unavené. Také je nastaveno na čištění. Proto je fajn využít k doplnění energie, vitamínů a minerálů to, co nám příroda právě nabízí v podobě prvních jarních rostlinek. Zde je ale nutno uvést několik obecných a důležitých pravidel sběru darů z přírody: – Je dobré sbírat jen rostliny, které bezpečně poznáte, protože spousta prvních...
Také se už tolik těšíte na jaro? Radujete se z každé rašící kytičky a vyhlížíte nové mezi spadaným listím? Milujete pozorování rostlinek, jak raší a pučí… Tak co třeba si udělat vlastní pozorovatelnu jarního klíčení doma v kuchyni? Teď na jaře je velmi vhodná doba pro klíčení. Naklíčená semínka, či luštěniny jsou velmi kvalitním zdrojem všech možných vitamínů, minerálů a enzymů,...
V tomto starém přísloví je ukryta velká moudrost, protože to, co jíme nás může velmi ovlivnit. Buď směrem k nemoci nebo ke zdraví. Obojí je v naší moci ovlivnit, záleží pouze na našem rozhodnutí, na naší vědomé volbě. Já jsem se rozhodla pro cestu ke zdraví. Proto jsem z naší kuchyně natrvalo vyřadila bílou pšeničnou mouku, cukr a mléčné výrobky...
Taky pravidelně zažíváte pocity paniky před otevřenou lednicí, či špajzkou a hlavou se Vám honí otázky jako: „Nevím, co mám zase vařit. Vůbec nic mě nenapadá a z toho, co tu je už vůbec…“ A pak přijde ten momentální nápad… …a začne improvizace! PEČENÁ ZELENINA S VŮNÍ EXOTIKY zelenina, kterou máte rádi, nebo co je zrovna doma (Já...
Alena Kouřilová