Palačinky se špenátem
Alena Kouřilová21.4. 2024Nevíte, co na večeři?
Palačinky se špenátem! 
Na špenát:
• 400 g mraženého sekaného špenátu nebo
čerstvého baby špenátu
• polévková lžíce ghí
• 1 cibule
• 5 stroužků česneku
• sůl
• 1 rýžová smetana + dolít vodou / nebo necelý 1 l rostlinného mléka
• 2 lžíce ryžové mouky
• 1 lžíce chlorelly v prášku nebo rozdrtit cca 25 tabletek
+ nastouhaná niva a medvědí česnek na ozdobu (nemusí být)
V hrnci osmažte nadrobno nakrájenou cibuli do sklovata. Přidejte špenát, osolte a duste do úplného rozmražení.
Pak přidejte smetanu a vodu (nebo rýžové mléko) a chvilku povařte.
Přidejte rýžovou mouku rozmíchanou ve studené vodě a rozmíchejte. Vařte za stálého míchání do zhoustnutí.
Dosolte a na závěr přidejte prolisovaný česnek a od stavte z plotýnky a nechte zchladnout.
Před servírováním do špenátu vmíchejte chlorellu a dobře rozmíchejte, aby tam nebyly hrudky.
Palačinky:
– 4 vejce
– 1 čajová lžička soli
– 0,5 kg mouky (celozrnná špaldová, pohanková, rýžová)
– voda
+ tuk na smažení
Všechny suroviny smíchejte a metličkou vmíchejte hladké řídké těsto. Naběračkou nalejte na vymazanou a rozpálenou pánev. Rozlejte po pánvi a osmažte dozlatova na mírném plameni z obou stran.
Na palačinky rozetřete špenát, ozdobte podle chuti a můžete si pochutnávat!
Borůvkový koláč - vzpomínka na léto
Suroviny: - 150g másla/hery/Alsanu - 150g rýžové polohrubá mouky nebo jemně mletá…
-
-
Borůvkový koláč - vzpomínka na léto 8.1.2025 -
Palačinky se špenátem 21.4.2024 -
Vaječná roláda s avokádovým krémem 23.5.2023 -
Jedlé dary jarní přírody 18.4.2022 -
Klíčení 24.3.2022
-