Články

22.8. 2025

Zelené potraviny Green Ways – moje jemná cesta k úlevě při atopickém ekzému, alergiích a potravinových intolerancích

Jako člověk, který pracuje s lidmi s atopickým ekzémem, alergiemi a potravinovými intolerancemi, moc dobře vím, jak citlivě dokáže tělo reagovat na sebemenší změnu. Záněty, svědění, trávící potíže, únava – to není jen nepříjemnost, ale často každodenní boj, mám s tím bohužel celoživotní zkušenosti. Proto mám tak ráda zelené potraviny Green Ways – mladý ječmen a chlorellu. Sama je používám a doporučuji...

Celý článek

Alena Kouřilová

8.8. 2025

Švestková zmrzlina

Suroviny: – 400 g švestek – 100 ml vody – 80 g xylitolu – 2 hvězdičky badyánu – 2 svitky skořice – 5 hlaviček hřebíčku – 1 kelímek smetany ke šlehání Rama crema 31% – 1 sáček brusinky GW nebo borůvky GW, podle chuti. (Pokud chceš použít stejně kvalitní produkty, mrkni sem.) Postup: Vypeckované švestky...

Celý článek

Alena Kouřilová

23.5. 2025

Čokoládové truffles – lanýže (bez cukru a extra dark)

Já vím, že svátek matek už byl, ale mě vždycky přijdou nejlepší nápady až v ten den. Nic není ale ztraceno, bude ještě den otců! Na svátky a narozeniny se taky může tento recept hodit… Krém: -1 plechovka kokosového krému (vychlazeného v lednici několik hodin) – cca 80g hořké čokolády 70% a víc (dala jsem mix 70% a 85%) – 2...

Celý článek

Alena Kouřilová

31.1. 2025

Tak a je to venku!!! eKuchařka Zdravě hravě spatřila světlo světa.

Už je to tak. Po dlouhých třech letech sepisování a vylaďování vypouštím do světa svoje „malé děťátko“, moji první velkou a pořádnou kuchařku, kde najdete všechny moje oblíbené a ozkoušené recepty, poskládané do uceleného souboru. Jsou to ty, které miluje celá moje rodina a kterým se stále ráda znovu vracím. Byla to dlouhá cesta a hodně jsem se toho díky tomu naučila nejen...

Celý článek

Alena Kouřilová

8.1. 2025

Borůvkový koláč – vzpomínka na léto

Suroviny: – 150g másla/hery/Alsanu – 150g rýžové polohrubá mouky nebo jemně mletá krupička — – – cítí se blaženě. – 150g kukuřičné mouky – 1/2 čajové lžičky soli – 1/2 prášku do pečiva s vinným kamenem – 3 vrchovaté polévkové lžíce xylitolu – špetka mleté vanilky – 3 žloutky – cca 50 ml vlažné vody + tuk...

Celý článek

Alena Kouřilová

21.4. 2024

Palačinky se špenátem

Nevíte, co na večeři? Palačinky se špenátem! Na špenát: • 400 g mraženého sekaného špenátu nebo čerstvého baby špenátu • polévková lžíce ghí • 1 cibule • 5 stroužků česneku • sůl • 1 rýžová smetana + dolít vodou / nebo necelý 1 l rostlinného mléka • 2 lžíce ryžové mouky • 1 lžíce chlorelly v prášku...

Celý článek

Alena Kouřilová

23.5. 2023

Vaječná roláda s avokádovým krémem

Budete potřebovat: Na roládu: – 6 vajec – 3-4 mrkve – sůl – kapku oleje -pečící papír Na náplň : – 2 zralá avokáda – 1 stroužek česneku – 1 x něco jako např.pomazánkové máslo – takže třeba čerstvý kozí sýr, violife čerstvý sýr, uvařené rozmixované tofu natural, hustou část z kokosového mléka v plechovce… – sůl...

Celý článek

Alena Kouřilová

18.4. 2022

Jedlé dary jarní přírody

Na jaře je naše tělo po zimě poněkud vyčerpané a unavené. Také je nastaveno na čištění. Proto je fajn využít k doplnění energie, vitamínů a minerálů to, co nám příroda právě nabízí v podobě prvních jarních rostlinek. Zde je ale nutno uvést několik obecných a důležitých pravidel sběru darů z přírody: – Je dobré sbírat jen rostliny, které bezpečně poznáte, protože spousta prvních...

Celý článek

Alena Kouřilová

24.3. 2022

Klíčení

Také se už tolik těšíte na jaro? Radujete se z každé rašící kytičky a vyhlížíte nové mezi spadaným listím? Milujete pozorování rostlinek, jak raší a pučí… Tak co třeba si udělat vlastní pozorovatelnu jarního klíčení doma v kuchyni? Teď na jaře je velmi vhodná doba pro klíčení. Naklíčená semínka, či luštěniny jsou velmi kvalitním zdrojem všech možných vitamínů, minerálů a enzymů, které...

Celý článek

Alena Kouřilová

19.2. 2022

„Jsme tím, co jíme a na co myslíme.“

V tomto starém přísloví je ukryta velká moudrost, protože to, co jíme nás může velmi ovlivnit. Buď směrem k nemoci nebo ke zdraví. Obojí je v naší moci ovlivnit, záleží pouze na našem rozhodnutí, na naší vědomé volbě. Já jsem se rozhodla pro cestu ke zdraví. Proto jsem z naší kuchyně natrvalo vyřadila bílou pšeničnou mouku, cukr a mléčné výrobky z kravského...

Celý článek

Alena Kouřilová