Já vím, že svátek matek už byl, ale mě vždycky přijdou nejlepší nápady až v ten den. Nic není ale ztraceno, bude ještě den otců! Na svátky a narozeniny se taky může tento recept hodit… Krém: -1 plechovka kokosového krému (vychlazeného v lednici několik hodin) – cca 80g hořké čokolády 70% a víc (dala jsem mix 70% a 85%) – 2...
Už je to tak. Po dlouhých třech letech sepisování a vylaďování vypouštím do světa svoje „malé děťátko“, moji první velkou a pořádnou kuchařku, kde najdete všechny moje oblíbené a ozkoušené recepty, poskládané do uceleného souboru. Jsou to ty, které miluje celá moje rodina a kterým se stále ráda znovu vracím. Byla to dlouhá cesta a hodně jsem se toho díky tomu naučila nejen...
Suroviny: – 150g másla/hery/Alsanu – 150g rýžové polohrubá mouky nebo jemně mletá krupička — – – cítí se blaženě. – 150g kukuřičné mouky – 1/2 čajové lžičky soli – 1/2 prášku do pečiva s vinným kamenem – 3 vrchovaté polévkové lžíce xylitolu – špetka mleté vanilky – 3 žloutky – cca 50 ml vlažné vody + tuk...
Nevíte, co na večeři? Palačinky se špenátem! Na špenát: • 400 g mraženého sekaného špenátu nebo čerstvého baby špenátu • polévková lžíce ghí • 1 cibule • 5 stroužků česneku • sůl • 1 rýžová smetana + dolít vodou / nebo necelý 1 l rostlinného mléka • 2 lžíce ryžové mouky • 1 lžíce chlorelly v prášku...
Budete potřebovat: Na roládu: – 6 vajec – 3-4 mrkve – sůl – kapku oleje -pečící papír Na náplň : – 2 zralá avokáda – 1 stroužek česneku – 1 x něco jako např.pomazánkové máslo – takže třeba čerstvý kozí sýr, violife čerstvý sýr, uvařené rozmixované tofu natural, hustou část z kokosového mléka v plechovce… – sůl...
Na jaře je naše tělo po zimě poněkud vyčerpané a unavené. Také je nastaveno na čištění. Proto je fajn využít k doplnění energie, vitamínů a minerálů to, co nám příroda právě nabízí v podobě prvních jarních rostlinek. Zde je ale nutno uvést několik obecných a důležitých pravidel sběru darů z přírody: – Je dobré sbírat jen rostliny, které bezpečně poznáte, protože spousta prvních...
Také se už tolik těšíte na jaro? Radujete se z každé rašící kytičky a vyhlížíte nové mezi spadaným listím? Milujete pozorování rostlinek, jak raší a pučí… Tak co třeba si udělat vlastní pozorovatelnu jarního klíčení doma v kuchyni? Teď na jaře je velmi vhodná doba pro klíčení. Naklíčená semínka, či luštěniny jsou velmi kvalitním zdrojem všech možných vitamínů, minerálů a enzymů,...
V tomto starém přísloví je ukryta velká moudrost, protože to, co jíme nás může velmi ovlivnit. Buď směrem k nemoci nebo ke zdraví. Obojí je v naší moci ovlivnit, záleží pouze na našem rozhodnutí, na naší vědomé volbě. Já jsem se rozhodla pro cestu ke zdraví. Proto jsem z naší kuchyně natrvalo vyřadila bílou pšeničnou mouku, cukr a mléčné výrobky...
Do patnácti let jsem žila spokojeně a vaření neřešila. Uměla jsem uvařit čaj, vajíčka a knedlík s vajíčkem a to mi úplně stačilo. Ani mě nenapadlo zkoušet něco vařit sama. To ale neznamená, že bych v kuchyni nepomáhala mamce nebo babičce. To ne. Vzít do ruky nůž a škrabku, očistit zeleninu a dělat, co se mi řekne, to jsem samozřejmě dovedla a dělala jsem...
V podstatě odjakživa mě baví objevovat nové obzory v kuchyni a při vaření. Baví mě to a mám ráda zdravou a vyváženou stravu. A taky mě baví psaní a focení. 😉 Postupem času jsem zjistila, že mi tenhle způsob vaření a stravování prospívá a chutná více než česká klasika. Od dětství mám totiž potíže s atopickým ekzémem, alergiemi na všechno možné a astmatem. A zjistila jsem,...
Alena Kouřilová