V tomto starém přísloví je ukryta velká moudrost, protože to, co jíme nás může velmi ovlivnit. Buď směrem k nemoci nebo ke zdraví. Obojí je v naší moci ovlivnit, záleží pouze na našem rozhodnutí, na naší vědomé volbě. Já jsem se rozhodla pro cestu ke zdraví. Proto jsem z naší kuchyně natrvalo vyřadila bílou pšeničnou mouku, cukr a mléčné výrobky z kravského...
Do patnácti let jsem žila spokojeně a vaření neřešila. Uměla jsem uvařit čaj, vajíčka a knedlík s vajíčkem a to mi úplně stačilo. Ani mě nenapadlo zkoušet něco vařit sama. To ale neznamená, že bych v kuchyni nepomáhala mamce nebo babičce. To ne. Vzít do ruky nůž a škrabku, očistit zeleninu a dělat, co se mi řekne, to jsem samozřejmě dovedla a dělala jsem...
V podstatě odjakživa mě baví objevovat nové obzory v kuchyni a při vaření. Baví mě to a mám ráda zdravou a vyváženou stravu. A taky mě baví psaní a focení. 😉 Postupem času jsem zjistila, že mi tenhle způsob vaření a stravování prospívá a chutná více než česká klasika. Od dětství mám totiž potíže s atopickým ekzémem, alergiemi na všechno možné a astmatem. A zjistila jsem,...
Alena Kouřilová