Švestková zmrzlina
Alena Kouřilová8.8. 2025Suroviny:
– 400 g švestek
– 100 ml vody
– 80 g xylitolu
– 2 hvězdičky badyánu
– 2 svitky skořice
– 5 hlaviček hřebíčku
– 1 kelímek smetany ke šlehání Rama crema 31%
– 1 sáček brusinky GW nebo borůvky GW, podle chuti. (Pokud chceš použít stejně kvalitní produkty, mrkni sem.)
Postup:
Vypeckované švestky dejte do hrnce spolu s vodou, xylitolem a kořením. Přiveďte k varu a vařte 5 až 10 minut, dokud švestky nezměknou a odstavte ze zdroje tepla.
Nechte směs vychladnout (ideálně do druhého dne, aby se chutě dobře propojily), poté vyjměte koření a vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka s práškem brusinky GW. Přimíchejte ušlehanou smetanu a směs dejte do mrazáku a každou hodinu promíchejte – zmrzlina bude tuhá přibližně za 4 hodiny nebo nechte přes noc – konzistence bude trochu tužší, ale když po vyndání z mrazáku necháte zmrzku trochu povolit, tak naberete i pěkné kopečky kulatou zmrzlinovou lžící.
PS: Tato dávka se v pohodě vejde do plastové vaničky od kupované zmrzliny v obchodě.
Zelené potraviny Green Ways – moje jemná cesta k úlevě při atopickém ekzému, alergiích a potravinových intolerancích
Jako člověk, který pracuje s lidmi s atopickým ekzémem, alergiemi a potravinovými…
Čokoládové truffles - lanýže (bez cukru a extra dark)
Já vím, že svátek matek už byl, ale mě vždycky přijdou nejlepší…
-
-
-
Švestková zmrzlina 8.8.2025 -
-
Kokosové řezy 🥥 23.2.2025 -
-